Jako vino Stina Bogondon 2019

Jako vino Stina Bogondon 2019 – Ein kroatisches Meisterstück von der Insel Brač

Der Jako vino Stina Bogondon 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die einzigartige Weinbaukunst der kroatischen Insel Brač widerspiegelt. Gekeltert von Jako vino, einem Weingut, das für seine innovativen Ansätze und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir bekannt ist, repräsentiert dieser Wein eine moderne Interpretation autochthoner Rebsorten. Der Bogondon ist ein Wein von bemerkenswerter Komplexität und Eleganz, der Weinliebhaber auf eine Entdeckungsreise in die faszinierende Welt dalmatinischer Spitzenweine einlädt.

Herkunft und Terroir – Die Magie des weißen Marmors von Brač

Die Trauben für den Stina Bogondon stammen von ausgewählten Lagen der Insel Brač, die berühmt ist für ihren strahlend weißen Kalkstein, der auch für den Bau des Diokletianpalastes in Split und des Weißen Hauses in Washington D.C. verwendet wurde. Dieses einzigartige Terroir, geprägt von kargen, steinigen Böden und dem intensiven mediterranen Klima, verleiht den Weinen eine unverwechselbare Mineralität, Frische und Langlebigkeit. Die Reben müssen tief wurzeln, um Nährstoffe und Wasser zu finden, was zu geringen Erträgen und hochkonzentrierten Trauben führt.

Vinifikation – Präzision und Respekt vor der Natur

Jako vino verfolgt bei der Weinbereitung einen Ansatz, der traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert, stets mit dem Ziel, die Authentizität der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Die Handlese und eine strenge Selektion des Leseguts sind selbstverständlich. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die feinen Aromen und die Struktur des Weins optimal zu entwickeln. Der Ausbau des Stina Bogondon erfolgt über einen längeren Zeitraum in ausgewählten Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe, würzige Noten und eine seidige Textur verleihen, ohne seine fruchtige Identität zu überdecken.

Verkostungsnotiz – Kraftvoll, komplex und elegant

Im Glas zeigt sich der Jako vino Stina Bogondon 2019 in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot. Das Bukett ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von dunklen Waldfrüchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, reifen Kirschen, ergänzt durch Noten von getrockneten Pflaumen, mediterranen Kräutern, einem Hauch von Leder, Tabak und feinen Röstaromen vom Holzausbau. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und konzentriert, mit einer beeindruckenden Struktur, reifen, samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die ihm Frische und ein langes Reifepotenzial verleiht. Der Abgang ist lang, komplex und nachhaltig, mit einer eleganten mineralischen Note, die an das Terroir von Brač erinnert.

Speiseempfehlung – Ein idealer Partner für anspruchsvolle Gerichte

Dieser komplexe und strukturierte Rotwein verlangt nach ebenso anspruchsvollen Speisen. Er harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkeule, Wildgerichten oder gereiftem Steak. Auch zu intensiven Käsesorten oder Trüffelgerichten ist er ein hervorragender Begleiter. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte er dekantiert und bei einer Temperatur von 18°C serviert werden.

VinAmore Empfehlung – Ein Wein für besondere Anlässe und Entdecker

Der Jako vino Stina Bogondon 2019 ist ein Wein, der beeindruckt und lange in Erinnerung bleibt. Er ist ein Zeugnis für das große Potenzial kroatischer Weine und die visionäre Arbeit von Jako vino. Mit seiner Komplexität, Eleganz und seinem Lagerpotenzial ist er ein Wein für besondere Momente und für anspruchsvolle Genießer, die das Außergewöhnliche suchen. Eine klare Empfehlung von VinAmore für alle, die tiefgründige und charaktervolle Rotweine mit einer einzigartigen Herkunftsgeschichte schätzen.

Produktdetails:

• Weinart: Rotwein
• Rebsorte: (Hauptsächlich Plavac Mali, ggf. andere autochthone Sorten – bitte prüfen)
• Jahrgang: 2019
• Herkunft: Insel Brač, Dalmatien, Kroatien
• Weingut: Jako vino (Stina)
• Alkoholgehalt: (Bitte spezifischen Wert einfügen, ca. 14-15% vol. als Platzhalter)
• Säure: (Bitte spezifischen Wert einfügen)
• Restzucker: (Bitte spezifischen Wert einfügen)
• Trinktemperatur: 18°C (Dekantieren empfohlen)
• Lagerpotenzial: Bis zu 10-15 Jahre
• Verschluss: Korken
• Allergene: Enthält Sulfite